Ingredientes da Receita

2 unidades de batata cruas 1 unidade de cenoura inteira 1/2 unidade de salsão (ou aipo) cru 1/2 unidade de cebola pequena 1 unidade de alho pequeno 2 colheres (sopa) de aveia triturada 1 colher (chá) de sal refinado 4 copos de Água

Descrição da Receita

Lave muito bem todos os vegetais. Retire a casca das batatas e corte-as em pedaços. Coloque as batatas e o restante dos ingredientes, exceto o farelo de aveia, em uma panela média. Adicione a colher de sal refinado e cubra com a água. Se quiser a sopa mais líquida, coloque mais do que os quatro copos pedidos. Ferva tudo por 30 minutos. Então, misture o farelo de aveia e mexa bem. Se preferir, bata tudo no liquidificador. Mas não coe a sopa batida, pois, se o fizer, todos os nutrientes dos vegetais serão perdidos.

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