Ingredientes da Receita

1 moranga grande 1 kg de camarão médio 1 pote de catupiry 1 vidro de palmito 1 garrafinha de leite de coco Sal Pimenta 1 cebola ralada 2 dentes de alho 2 tomates picados sem semente 1 colher de sobremesa de farinha de trigo

Descrição da Receita

Retire a tampa da moranga e em seguida todas as sementes Depois de lavada pulverize sal por dentro Enrole com papel alumínio toda a moranga Leve ao forno por 45 minutos Reserve, mas antes tire com uma colher algumas lascas da moranga para agregar ao refogado REFOGADO: Frite a cebola e o alho no azeite Em seguida os tomates, e as lascas de moranga que tirou de dentro dela deixando apurar por 10 minutos Junte o palmito picado e em seguida o camarão que não deve cozinhar mais do que 10 minutos, pois se cozinhá-lo mais que esse tempo ele fica totalmente duro (borrachudo) Junte o leite de coco, e 1 colher de farinha dissolvida em água, para dar uma leve engrossada E junte ao refogado pronto e desligado metade da caixinha do catupiry, incorporando bem ao refogado Experimente o sal e a pimenta a gosto (cuidado para não salgar) MONTAGEM: Com a moranga ainda quente pegue pelotas de catupiry com as mãos e coloque no fundo e nos lados, (o catupiry deve estar bem gelado para grudar mais fácil) Jogue dentro da moranga o refogado bem quente e sirva Coloque salsinha a gosto ou coentro, (depende do gosto de cada um)

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